山东羊汤看枣庄，枣庄羊汤看西集

引：枣庄以枣庄辣子鸡、羊肉汤出名。论羊汤当地人都知道的比如：道北，白米氏，孙三，205，南石大集，王二，每个地方都有两三家比较出名，要论哪家最好，只能说各有千秋吧。

宋二羊汤

之前我们还去过西集的巩家羊汤，几十年的老店，口味也算是一绝，陆续有人给我们推荐西集其他几家羊汤，我们最近去尝了一下西集的宋二羊汤。

在西集的街上大小羊汤馆有十来家，西集羊汤名声在外也是有原因的，能在此立足的羊汤馆肯定也不容小觑，宋二在西集也是比较出名的。

宋二羊汤门头不大，两三间的样子，里面有几张桌子，也有包间，跟正常的羊汤馆别无二致，点菜的时候问了一下老板他们店的特色是啥，老板推荐有炸羊排，炒羊腰，因为同行小伙伴不吃羊腰，我们就要了20块钱一碗的羊汤、炒羊血一盘，一盘凉拼，一份炸羊排。

凉菜忘记拍了，主要就是：藕，羊肺，花生米，羊肝，调的不错，能打4.5分（满分5分），香油比较香，羊肝吃起来口感也不错。

羊血

从外观上看羊血就非常不错，口味也非常好，用料也足，单从炒羊血来讲也能打个4.6分吧。

羊排

羊排炸的也非常好，块头不大，腌制入味，吃起来很香，稍微有点硬，评分4分吧。

下面我们来介绍一下主角：羊汤。

羊汤

他家的羊汤没有放盐，盐就在桌子上可以根据自己的需要来加，汤色白，喝第一口有点膻味，有回味骨香，可以自行加点辣椒油，盐进行调味，用烧饼卷咸菜一泡，吃起来爽极了，汤不够了可以免费加，他家羊肉是75一斤，我们要的20一碗的感觉肉还是比较多的，算是正好吧。这样的羊汤我给打4.5分吧

整体下来我们总共花了170多块钱吧，四个人，菜没吃光，人均消费差不多30-40左右吧，还是非常值得推荐的。而且店家的服务也不错，不像有些饭店老板生意做好了，就有点傲慢了。不过生意好的店有个共同点就是人多的时候可能非常忙，店里人手可能顾不过来，这时你就需要自力更生了，比如你可以自己去拿餐具，弄小菜，拿烧饼，拿餐纸，自己反倒有一种自己家的感觉。

今天就暂且介绍到这里吧，我们将会接着尝一尝西集的其他家羊汤，看一下味道如何