黄瓜虾仁豆腐汤就得这么做才好喝！

豆腐有“素菜蛋白质之王”的美誉，价格便宜，而且是钙含量较高的食材，如果家中有老人和孩子的话，做菜时加些豆腐进去，补充蛋白质的同时，也能补钙。
下面就跟大家分享一道适合冬季食用的黄瓜虾仁豆腐汤，味道鲜美，超级清爽，好喝又低脂！减脂期的朋友不妨试试！

【具体的操作方法】

食材：葱，姜，嫩豆腐，金针菇，黄瓜，鸡蛋，大虾，

调料：盐，油

做法：

1、鸡蛋炒熟备用，虾煮熟去皮去虾线，豆腐、黄瓜、金针菇切好备用；

2、锅中油热倒入葱姜炒香，加金针菇翻炒一下再加一碗水和豆腐，虾烧开；

3、最后放入黄瓜和炒好的鸡蛋，加少许盐，最后倒点油即可；