哈尔滨特产有什么？

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哈尔滨特产有什么？

哈尔滨红肠、五常大米、大列巴、马迭尔冰棍、哈尔滨啤酒、格瓦斯、尚志黑木耳、猴头菇、大马哈鱼、秋林大列巴、俄罗斯套娃、老鼎丰糕点

“哈尔滨红肠”，原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳）、淀粉（马铃薯淀粉最佳），大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。“哈尔香哈尔滨红肠”沿用了传统明火熏制的同时，也采用电炉技术，并且精细化处理，开发了纯瘦肉红肠和肥肉丁红肠等不同品种。并且凭借稳定的品质和不变的味道成为哈尔滨熟食的代表，也同时承载着哈尔滨人记忆中的味道。

哈尔滨特产很多，闻名中外的五常大米，方正大米，1900年创立的哈啤，新三星啤酒，肉联红肠，秋林熟食和格瓦斯，大列巴，得莫利炖鱼，对青烤鹅，正阳楼熟食，裕昌烧鸡，商委红肠，道外美食等等不计其数，数不胜数，大美龙江，大美哈尔滨。